Eten & Voedingsstoffen

Fastfood (pizza, hamburger, kebab) is een vorm van voedsel dat in zeer korte tijd wordt bereid en geserveerd. Fastfood verscheen voor het eerst in de jaren 1950 in de Verenigde Staten en heeft de hele planeet veroverd. Vandaag de dag neemt deze vorm van catering een overheersende plaats in in westerse samenlevingen, waar tijd een

Kokoswater is een natuurlijke drank met veel onvermoede voordelen, niet in de laatste plaats zijn energiegevende, verkwikkende en vochtinbrengende eigenschappen. Het wordt gewonnen uit de kokosnoot, een vrucht die uitsluitend in tropische landen groeit, en is een buitengewone bondgenoot voor de gezondheid. Dankzij zijn samenstelling is het zelfs een belangrijk element in een afslankdieet. Ontdek

Zeewier is al heel lang een hoofdvoedsel in Japan, een van de oudste levende culturen ter wereld. Wakame, een bruin of donkergroen zeewier dat vaak in de Japanse keuken wordt gebruikt, heeft een zoute, zilte smaak met een lichte zoetheid. Meestal wordt dit zeewier gebruikt in recepten zoals misosoep of zeewiersalade. Zoals veel zeewieren voegt

Het onderscheid “snelle suikers VS langzame suikers” verwijst naar de snelheid waarmee koolhydraten worden verteerd en omgezet in glucose. Dit is om een aantal redenen belangrijk. Langzaam verteerbare en snel verteerbare koolhydraten hebben bijvoorbeeld verschillende effecten op de insuline- en glucosespiegel in het bloed. Dit heeft gevolgen voor de eetlust en het lichaamsgewicht, maar ook

In bepaalde periodes van het jaar denken mensen na over afvallen. Dit is vooral het geval na de feestdagen, met goede voornemens, voor de vakantie en het dragen van zwemkleding, enz. Maar afvallen is niet altijd gemakkelijk… Omdat je de motivatie mist of gewoon niet de moed hebt om je aan een beperkend dieet te