[Artikel bijgewerkt op 11/09/2023]
Welke groenten en fruit moet ik eten? Het is goed om fruit en groenten aan je dieet toe te voegen voor verschillende gezondheidsvoordelen. Ze bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen. Dit maakt ze tot een favoriete voedingsoptie voor gewichtsverlies. Ze kunnen je ook helpen om bepaalde ziektes te voorkomen. Er zijn veel verschillende soorten fruit en groenten en veel manieren om ze te bereiden, koken en serveren. Hier is een blik op elke J-vormige groente en fruit, hoe ongewoon ook!
Voordat je verder leest
Ik ben geen expert op dit gebied, maar ik heb een passie voor voeding en gezondheid.
De artikelen die je op mijn site vindt, zijn het resultaat van diepgaand onderzoek dat ik graag met je wil delen. Ik wil echter benadrukken dat ik geen gezondheidsdeskundige ben en dat mijn advies in geen geval dat van een gekwalificeerde arts mag vervangen. Ik ben er om je te begeleiden, maar het is belangrijk dat je een professional raadpleegt voor specifieke vragen of medische problemen. Jouw welzijn is belangrijk. Zorg er dus voor dat je de juiste deskundigen raadpleegt en zorg zo goed mogelijk voor jezelf.
Vruchten met namen die beginnen met “j
Jackfruit, jujube en jaboticaba zijn vruchten waarvan de naam met een “j” begint.
De jujube is de vrucht van de jujubeboom (Ziziphus zizyphus). De jaboticaba of guapuru is de vrucht van Plinia cauliflora, een boom die behoort tot de Myrtaceae familie.
Jackfruit
De jackfruit is goed aangepast aan tropische vlaktes en draagt de grootste vrucht van alle bomen. Deze vrucht kan tot 55 kg wegen, met een lengte van 90 cm en een diameter van 50 cm.
De ellipsvormige vrucht heeft een harde, gomachtige schil. Hij heeft een witachtige vezelige kern van ongeveer 5 tot 10 cm dik. Er kunnen 100 tot 500 zaden per vrucht zijn.
Rijpe Jack appels zijn van nature zoet, met een subtiele ananas- of bananensmaak. Je kunt er verschillende gerechten mee maken, zoals vla en cake. De pitten van de rijpe vrucht zijn ook eetbaar. Ze hebben een melkachtige, zoete smaak die vergelijkbaar is met paranoten. Ze kunnen worden gekookt, gebakken of geroosterd.
Het eetbare vruchtvlees bevat 74% water, 23% koolhydraten, 2% eiwit en 1% vet. Het is een goede bron van vitamine B6. Het bevat matige hoeveelheden vitamine C en kalium.
Jujube
Deze eetbare vrucht lijkt op een dadel. Zoet en rijk aan vezels, jujube is een goede bron van vitamine A, C en B. Het bevat ook mineralen zoals ijzer, fosfor en calcium.
Rijk aan vitaminen, mineralen, vetzuren en andere gezondheidsbevorderende organische verbindingen, heeft jujube tal van voordelen voor de slaap, de stemming, de algemene gezondheid en bescherming tegen ziekten.
Jujube bevat krachtige antioxidanten, die celschade helpen herstellen en beperken. Deze antioxidanten helpen schadelijke oxidatieve stress en ontstekingen te verminderen. De antioxiderende krachten van jujube kunnen talloze voordelen en bescherming bieden, vooral voor de lever en het cardiovasculaire systeem.
Jaboticaba
Deze groenblijvende boom kan een hoogte van 15 meter bereiken als hij niet gesnoeid wordt. De vrucht lijkt op een druif, maar is een bes met een diameter van 3 tot 4 cm. Een dikke, paarse, samentrekkende schil bedekt zacht, wit of roze gelatineachtig vruchtvlees. In het vruchtvlees zitten één tot vier grote zaden, waarvan de vorm varieert afhankelijk van de soort.
Het vruchtvlees van de jaboticaba bevat weinig calorieën en koolhydraten, maar veel vitamine C en andere vitaminen zoals vitamine E, foliumzuur, niacine, thiamine en riboflavine. Het bevat ook mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer, fosfor, koper, mangaan en zink.
Jaboticaba sap is rijk aan antioxidanten, die de ontwikkeling van ziektes zoals diabetes, hartaandoeningen en andere ziekten helpen voorkomen.
Groenten met namen die beginnen met “j
Slechts één groente heeft een naam die begint met een “j”: de jicama. De jicama is de eetbare knolwortel van Pachyrhizus erosus, een klimplant die behoort tot de botanische familie Fabaceae.
Jicama is een zetmeelrijke wortelgroente die lijkt op een aardappel of raap. De knolwortel heeft een licht zoete smaak, maar bevat weinig suiker. Dit maakt het een goede koolhydraatkeuze voor mensen met diabetes en mensen die een suikerarm dieet proberen.
Het vruchtvlees is sappig en knapperig, met een nootachtige smaak. Volgens sommigen smaakt hij ergens tussen een aardappel en een peer in. Anderen vinden dat het lijkt op dat van een waterkastanje.
Jicama is een uitstekende bron van vitamine C. Vitamine C is een krachtige antioxidant die oxidatieve stress beperkt, het immuunsysteem versterkt en de collageenproductie bevordert. Deze groente helpt ook om gewrichten en ligamenten gezond te houden.
Jicama bevat ook kalium, dat helpt de bloeddruk te verlagen door de bloedvaten te ontspannen. Daarnaast kan jicama de bloedsomloop verbeteren omdat het ijzer en koper bevat, die beide nodig zijn voor gezonde rode bloedcellen. Jicama is ook een natuurlijke bron van nitraat.