[Artikel bijgewerkt op 11/09/2023]
Het eten van groenten en fruit is essentieel voor een goede gezondheid. Er zijn verschillende soorten die zich onderscheiden door hun voedingswaarde en voordelen voor het lichaam. Focus op de voedingswaarde van 10 vruchten en groenten.
Voordat je verder leest
Ik ben geen expert op dit gebied, maar ik heb een passie voor voeding en gezondheid.
De artikelen die je op mijn site vindt, zijn het resultaat van diepgaand onderzoek dat ik graag met je wil delen. Ik wil echter benadrukken dat ik geen gezondheidsdeskundige ben en dat mijn advies in geen geval dat van een gekwalificeerde arts mag vervangen. Ik ben er om je te begeleiden, maar het is belangrijk dat je een professional raadpleegt voor specifieke vragen of medische problemen. Jouw welzijn is belangrijk. Zorg er dus voor dat je de juiste deskundigen raadpleegt en zorg zo goed mogelijk voor jezelf.
Wortelen
Het eten van wortelen beschermt je lichaam tegen de opbouw van slechte cholesterol en helpt kanker voorkomen. Deze groente is ook betrokken bij de vorming van hemoglobine in het bloed. Het verbetert ook het gezichtsvermogen en vermindert het risico op oogziekten. En last but not least zijn wortelen een ideaal ingrediënt voor je dieet, dankzij hun lage caloriegehalte (33 kcal/100 g).
100 g wortelen bevatten ongeveer :
- 89,5 g water ;
- 6,2 g koolhydraten, waarvan meer dan 5 g suiker;
- 0,2 g vet
- 0,7 g eiwit
- 0,04 g verzadigde vetzuren;
- 2 g vezels;
- De rest is verdeeld over vitaminen en mineralen.
Rode biet
Deze groente is een belangrijke bondgenoot in het voorkomen van hart- en vaatziekten dankzij de antioxiderende eigenschappen. Het helpt ook de ogen gezond te houden. Het voorkomt ook de ontwikkeling van verschillende soorten kanker. Tot slot optimaliseert rode biet de spierwerking tijdens sportactiviteiten om de prestaties te verbeteren.
100g rode biet bevat ongeveer :
- 87 g water ;
- 8,5 g koolhydraten, waarvan bijna 8 g suikers;
- 0,2 g vet;
- 1,8 g eiwit
- 0,02 g verzadigde vetzuren;
- 2 g vezels;
- Micronutriënten zoals vitaminen en sporenelementen.
Witte kool
Witte kool bevat vitamines (vooral vitamine C) en bètacaroteen, die de bescherming van het lichaam tegen agressie van buitenaf optimaliseren. Het helpt ook het lichaam goed te functioneren en is een geweldige bondgenoot bij het afslanken. Wees echter voorzichtig, want dit voedsel kan diarree en een opgeblazen gevoel veroorzaken bij de meest gevoelige eters.
100 g witte kool bevat ongeveer :
- 90 g water ;
- 4 g koolhydraten
- 0,2 g vet
- 1,3 g eiwit
- 0,04 g verzadigde vetzuren;
- 2,4 g vezels;
- Micronutriënten: vitaminen, sporenelementen en mineralen.
Aardappelen
Aardappelen zijn een uitstekende bron van energie omdat ze rijk zijn aan complexe koolhydraten. Ze hebben ook antioxiderende eigenschappen die helpen een goede gezondheid te behouden. Het is echter aan te raden om ze te koken zonder vet toe te voegen.
100g aardappelen bevatten ongeveer :
- 79 g water ;
- 17 g koolhydraten, waarvan minder dan 1 g suiker;
- 0,3 g vet
- 1,7 g eiwit
- 0,08 g verzadigde vetzuren;
- 1,8 g vezels;
- Micronutriënten zoals vitamine B9 en fosfor.
Groene bonen
Sperziebonen bevorderen een goede bloedsomloop en helpen hart- en vaatziekten voorkomen. Ze helpen ook de bloedsuikerspiegel te reguleren bij diabetici en verbeteren de darmtransit. De consumptie van deze voedingsmiddelen wordt ook aanbevolen als onderdeel van een afslankdieet, dankzij hun verzadigende en vochtafdrijvende werking en hun lage caloriegehalte.
100 g groene bonen bevatten ongeveer :
- 89 g water ;
- 3 g koolhydraten, waarvan 1 g suiker ;
- 0,2 g vet;
- 1,5 g eiwit
- 0,04 g verzadigde vetzuren;
- 4 g vezels;
- Micronutriënten, waaronder de provitamine A beta-caroteen, calcium en kalium.
Banaan
Dankzij het hoge kaliumgehalte bevordert de banaan een goede concentratie en helpt hij tegen stress en depressie. Deze vrucht helpt ook om hemoglobine in het bloed te produceren, waardoor het een goede remedie is tegen bloedarmoede. Het verzacht ook buikpijn en ochtendmisselijkheid en verbetert de darmtransit.
100 g bananen bevatten ongeveer :
- 76 g water ;
- 19 g koolhydraten, waarvan 14 g suikers ;
- 0,2 g vetten
- 1 g eiwit;
- 0,09 g verzadigde vetzuren;
- 0,5 g organische zuren;
- 1,5 g vezels;
- Micronutriënten, waaronder vitamine B9, magnesium, kalium en fosfor.
Meloen
Meloenen zijn bijzonder rijk aan bètacaroteen, dat helpt om het gezichtsvermogen te verbeteren. Het gehalte aan carotenoïden en de antioxiderende eigenschappen maken van deze vrucht ook een goede oplossing om kanker te voorkomen. Het heeft ook een vochtafdrijvend effect, waardoor het een remedie is tegen het vasthouden van water. Tot slot helpt het hoge bloeddruk voorkomen als je te veel zout eet.
100 g meloen bevat ongeveer :
- 91 g water ;
- 6,5 g koolhydraten, waarvan 6,4 g suiker;
- 0,2 g vet
- 0,6 g eiwit
- 0,04 g verzadigde vetzuren ;
- 0,07 g organische zuren;
- 1 g vezels;
- Micronutriënten, waaronder vitamine A, kalium, magnesium en calcium.
Mango
Regelmatige consumptie van mango reguleert het slechte cholesterolgehalte en de hoeveelheid ijzer in het bloed. Deze vrucht bevordert ook een goed geheugen en optimaliseert de collageenproductie voor een stevigere, jonger uitziende huid. Het speelt ook een rol in de goede werking van geslachtshormonen, waardoor het libido wordt gestimuleerd.
100 g mango bevat ongeveer :
- 83 g water ;
- 13,5 g koolhydraten, waarvan minstens 8 g suikers ;
- 0,3 g vet;
- 0,5 g eiwit;
- 0,07 g verzadigde vetzuren ;
- 0,4 g organische zuren;
- 1,5 g vezels;
- Micronutriënten, waaronder vitamine C, calcium en kalium.
Sinaasappel
Sinaasappels zijn een goede bron van vitamine C. Regelmatige consumptie van deze vrucht is een goede manier om verschillende vormen van kanker te voorkomen. Deze vrucht helpt ook om het niveau van goede cholesterol in het lichaam te verhogen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten afneemt. Tot slot optimaliseert het het afweermechanisme.
100 g sinaasappel bevat ongeveer :
- 87 g water ;
- 7,9 g koolhydraten
- 0,3 g lipiden
- 1 g eiwit ;
- 0,07 g verzadigde vetzuren ;
- 1,1 g organische zuren;
- 2,5 g vezels;
- Micronutriënten, waaronder vitamine C, calcium en kalium.
Avocado
Avocado’s verbeteren de darmtransit dankzij hun hoge vezelgehalte. Het is ook een eetlustremmer en ontstekingsremmend voedingsmiddel. Deze vrucht verbetert ook de werking van het cardiovasculaire systeem en verlaagt het slechte cholesterolgehalte in het lichaam. Tot slot zou het ook kanker helpen voorkomen, vooral prostaatkanker.
100 g avocado bevat ongeveer :
- 72 g water ;
- 3,7 g koolhydraten, waarvan 1 g suiker ;
- 14 g vet;
- 1,5 g eiwit;
- 2 g verzadigde vetzuren;
- 0,3 g organische zuren;
- 5 g vezels;
- Micronutriënten waaronder vitamine C en E, fosfor en kalium.