[Artikel bijgewerkt op 11/09/2023]
Het is mogelijk om van de feestdagen te genieten zonder aan te komen, zonder indigestie en, vooral, terwijl je geniet!
Voordat je verder leest
Ik ben geen expert op dit gebied, maar ik heb een passie voor voeding en gezondheid.
De artikelen die je op mijn site vindt, zijn het resultaat van diepgaand onderzoek dat ik graag met je wil delen. Ik wil echter benadrukken dat ik geen gezondheidsdeskundige ben en dat mijn advies in geen geval dat van een gekwalificeerde arts mag vervangen. Ik ben er om je te begeleiden, maar het is belangrijk dat je een professional raadpleegt voor specifieke vragen of medische problemen. Jouw welzijn is belangrijk. Zorg er dus voor dat je de juiste deskundigen raadpleegt en zorg zo goed mogelijk voor jezelf.
De feestdagen komen eraan, dus het is tijd om voor je gezondheid en jezelf te zorgen!
Hier zijn een paar geheugensteuntjes om je te helpen gezond te blijven!
Eet goed, evenwichtig en gevarieerd: het hele jaar door! Het heeft geen zin om jezelf voor de feestdagen te beperken of op dieet te gaan, want dat zou averechts werken en je frustraties en het risico op hunkeringen die daarna moeilijk onder controle te houden zijn, alleen maar vergroten!
Het menu moet het volgende omvatten
- Een gevarieerde voeding: bij voorkeur met kwaliteitsvoedingsstoffen (in het seizoen en zo vers mogelijk!), in hoeveelheden die passen bij jouw behoeften;
- breng het op smaak met een beetje lichaamsbeweging van 30 minuten per dag;
- Kwaliteitsslaap: 7-9 uur per nacht, afhankelijk van je behoeften; ga naar bed zodra je tekenen van vermoeidheid voelt;
- Voor de feestdagen, eet gastronomische maaltijden, maar overdrijf het niet, en geniet tegelijkertijd!
Wat voeding betreft, moet je om in topvorm te blijven :
- 3 maaltijden per dag eten: ontbijt, lunch en diner;
- alles eten, in hoeveelheden die passen bij je honger en je behoeften;
- Vermijd knabbelen, neem in plaats daarvan een georganiseerde pauze: een tussendoortje met een stuk fruit, een zuivelproduct, een klein handje oliehoudende zaden, een sneetje brood + 1 stukje chocolade… Zo voorkom je dat je gaat snoepen, wat niet goed is voor je figuur;
- Neem de tijd om te eten: minstens 20 minuten per maaltijd: zo lang duurt het voordat je calorieënteller begint te tikken;
- Doe aan lichaamsbeweging: elke dag minstens 30 minuten wandelen om je metabolisme te verhogen en je hoofd leeg te maken;
- Etenstijd moet een aangenaam en gezellig moment zijn, dus maak er het beste van.
Kies qua kwaliteit voor :
- seizoensgroenten, zoveel gekookt als je wilt als je moe bent of een zware maaltijd hebt gehad, om de spijsvertering te vergemakkelijken!
- een portie eiwitten, ongeveer 100-120 g per dag, aangepast aan je behoeften en verzadiging: vis, vlees, eieren, peulvruchten (linzen, witte bonen, enz.), gewone zuivelproducten;
- één portie kaas (ongeveer 30 g), bij voorkeur harde kaas, per dag en gewone zuivelproducten bij de andere maaltijden: calciuminname is belangrijk omdat het je helpt andere voedingsstoffen effectiever te gebruiken en zo de hoeveelheid calcium die je in je lichaam opslaat te verminderen.
- 3 porties fruit per dag: 1 appel, 1 peer, 2-3 clementines, 1/2 grapefruit, enz.
- drink minstens 1 liter water (kruidenthee, thee, enz.) per dag;
- een beetje vet: een beetje rauwe boter (op toast enz.) en een eetlepel plantaardige olie per maaltijd (in vinaigrette, om te koken of op groenten);
- beperk je inname van zoete producten (een beetje jam op je toast ’s ochtends, 1 chocolaatje bij de koffie of als middagsnack).
Een paar dagen voor en net na de feestdagen moet je beetje bij beetje lichter worden en je spijsverteringskanaal voorbereiden op de excessen die komen gaan!
Wees een beetje waakzamer in de 2 of 3 dagen voor en na de festiviteiten
- Eet bij elke maaltijd gekookte groenten en fruit (soepen, enz.), compotes en groene salades;
- Geef de voorkeur aan magere eiwitten (wit vlees, vis, gewone zuivelproducten, enz.);
- Matig je vetinname (plantaardige olie en een beetje rauwe boter);
- Verminder je porties zetmeelrijk voedsel (aardappelen, rijst, enz.) en verhoog het aandeel vezelrijk voedsel (groenten, fruit, volkorenbrood, enz.);
- Vermijd sauzen, kaas en vleeswaren;
- Vermijd verleidingen en berg de chocolaatjes en andere zoetigheden op in de kast!
- Plan ongeveer 1 uur voor het begin van de maaltijd een tussendoortje: zo kom je niet aan met een lege maag en krijg je geen trek in de petits fours bij het aperitief! Eet een stuk fruit of knapperige groenten bij de borrel.
Na de feestmaaltijd
- Kies voor een digestieve wandeling in plaats van op de bank na de lunch!
- Eet pas weer als je honger hebt. Forceer jezelf niet en kies voor licht voedsel: gekookte groenten, gewone zuivelproducten en fruit.
Wees verstandig als het om feestmaaltijden gaat!
Als je thuis een feestmaaltijd plant, is het belangrijkste dat je samenkomt, dat het gezellig is en dat het geen zin heeft om met een opgeblazen gevoel uit de maaltijd te komen – dat zou het moment bederven!
Je gaat jezelf niets ontzeggen, eet naar hartenlust en vooral GENIET VAN JEZELF! Geniet van elke hap en neem de tijd om te kauwen!
Bepaalde voedselcombinaties die tijdens feestelijke maaltijden worden gegeten, hebben een grotere impact op onze taille. Hier zijn een paar tips om u te helpen optimaal van de feestdagen te genieten:
Dit is het geval met alcohol en vet. Je moet je er echter van bewust zijn dat vetten en alcohol tijdens de spijsvertering een waar duel aangaan. Het lichaam kan alcohol niet verteren, dus slaat het de helft op als suiker en de andere helft als vet (vaak op de maag): drink dus met consumptie!
Wat drank betreft, kies liever voor een goede wijn of champagne dan voor sterke drank. En indien mogelijk, beperk je consumptie tot twee glazen per maaltijd, maximaal vier.
Oudejaarsmaaltijden bevatten vaak veel vet, waardoor ze moeilijker te verteren zijn. Je kunt je porties klein houden door glaasjes, hapklare porties en andere opscheplepels te gebruiken. Wat je ook doet, serveer kleine hoeveelheden en vul bij indien nodig.
Kies als voorgerecht zeevruchten of vis, en als hoofdgerecht gevogelte, gebraden wild of schelpdieren.
Om je lichaam te helpen, vergeet niet om je gerechten te garneren met een beetje salade, groenten, enz.
Gebruik vetten van goede kwaliteit: plantaardige olie, eenden- en ganzenvet om bijvoorbeeld je aardappelen in te bakken!
Denk voor het nieuwjaarsdessert aan seizoensgebonden fruitmanden, exotisch fruit, oliezaden (walnoten, hazelnoten, enz.) en een ijsblokje. Een log met botercrème is gemakkelijker te verteren rond lunchtijd, met een kleine wandeling erna!
Voedingsmiddelen die je helpen gemakkelijker te verteren en te elimineren
- Natriumbicarbonaat (een snufje in een glas water) om brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel te voorkomen en de spijsvertering te bevorderen. Het kan worden gevonden in water zoals St Yorre;
- Citroen helpt bij de spijsvertering en reinigt de lever. Je kunt een glas water met 1/2 citroensap drinken als je opstaat, of doe vanaf nu elke dag wat in je waterfles (1 liter)!
- Groene thee helpt bij het elimineren van gifstoffen, verhoogt de stofwisseling en vertraagt de opname van vet;
- Vers fruit en verse groenten: ze zitten boordevol vitaminen, zijn licht, bevatten veel vezels (wat helpt bij de spijsvertering) en bevatten weinig calorieën!
Een paar tips voor zwangere vrouwen:
Ten eerste, het “zero alcohol” principe is niet onderhandelbaar!
Gekookte zeevruchten zijn toegestaan, geen probleem: kreeft, sint-jakobsschelpen, noem maar op.
Rauwe producten zoals zalm in carpaccio of tartaar en oesters zijn daarentegen verboden! En kijk uit voor kaas gemaakt van rauwe melk.
Voor de rest kun je je hart ophalen, maar let wel op hoeveel je eet!
Feestmaaltijden zijn een tijd om te delen en je te laten verwennen, maar ze staan niet gelijk aan overdaad.
Het is aan jou om creatief te zijn met je menu’s. Fijne feestdagen!